Kokosnuss-Limetten-Eis  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

Zeiten:

Zubereitung:

Die Limetten heiß abwaschen und die Schale fein reiben. Den Saft auspressen (ergibt i.A. etwa 50-60 ml pro Limette).

Zucker mit Magermilchpulver und Salz gut vermischen und in die Kokosmilch einrühren, dann Limettenschale und Limettensaft und die eventuelle Lebensmittelfarbe unterrühren.

Für etwa 40 Minuten in die Eismaschine geben. Nach 10 Minuten in der Eismaschine den Alkohol zufügen.


Quelle: https://www.drgoerg.com/wp/wp-content/uploads/2014/09/kokos-eis-rezepte.pdf

Ingolf Giese, https://www.sarahandrobin.com/ingo/rezepte-eis/kokosnuss-limetten-eis.html, Nov 2021