Kokosnuss-Limetten-Eis

Rezept mit englischen Maßen

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 4 cup 2 fl.oz Eismasse:

Zeiten:

Zubereitung:

Die Limetten heiß abwaschen und die Schale fein reiben. Den Saft auspressen (ergibt i.A. etwa 1.7-2 fl.oz pro Limette).

Zucker mit Magermilchpulver und Salz gut vermischen und in die Kokosmilch einrühren, dann Limettenschale und Limettensaft und die eventuelle Lebensmittelfarbe unterrühren.

Für etwa 40 Minuten in die Eismaschine geben. Nach 10 Minuten in der Eismaschine den Alkohol zufügen.


Quelle: https://www.drgoerg.com/wp/wp-content/uploads/2014/09/kokos-eis-rezepte.pdf

Ingolf Giese, https://www.sarahandrobin.com/ingo/rezepte-eis/kokosnuss-limetten-eis.html, Nov 2021