Vanille-WeißeSchokoladen-Eis (Vegan)  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

• 300 g weiße vegane Schokolade
• 500 ml vegane Sahne
• 2 Vanilleschoten
• 120 g Puderzucker
• 200 g ungesüßt veganer Joghurt

Zeiten:

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Dazu Kühlzeit

Zubereitung:

Vanillemark herauskratzen und mit einem Schneebesen unter die Sahne rühren.

Den Joghurt unterrühren und die Masse bei Zimmertemperatur auskühlen lassen.

Für etwa 40 Minuten in die Eismaschine geben.

Damit sich sich das Vanillemark nicht am Boden absetzt, sollte man den Gefrierschrank etwa 1 Stunde auf "Schnellgefrieren" stellen und den Eisbehälter mehrmals nach jeweils etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen - oder man lässt die Eismaschine etwa 5 Minuten länger rühren (bis Bugwelle etwa 5 cm und die Masse recht fest ist), dann spart man sich das Umdrehen des Eisbehälters.

Quelle/Idee: https://www.vollveggie.de/rezepte/eiscremes/veganes-vanilleeis/