Limetten-Eis  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

• 250 ml (265 g) Limettensaft (von etwa 4-5 Limetten)
• 440 g Sahne
• 220 g Milch
• 140 g Zucker oder Allulose oder Roh-Rohrzucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Magermilchpulver
• Eventuell 1/2 Päckchen Lebensmittelfarbe Grün, dann auch +10 g Magermilchpulver

Zeiten:

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Dazu Kühlzeit

Zubereitung:

Zucker, Salz und Magermilchpulver gut vermischen.

Sahne, Milch und die Zucker-Mischung gut verrühren.

Lebensmittelfarbe in 2 EL warmem Wasser auflösen.

Limettensaft und die Lebensmittelfarbe unterrühren.

Für etwa 35 Minuten in die Eismaschine geben.

Quelle/Idee: http://www.eisrezepte.net/eismaschine/limetteneis.html