Himbeer-Eiweiß-Eis

Rezept mit englischen Maßen

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 4 cup 2 fl.oz Eismasse:

Zeiten:

Zubereitung:

TK-Himbeeren auftauen.

Zucker mit Magermilchpulver gut vermischen.

Himbeeren und Zucker-Mischung mit einem Pürierstab pürieren. Eiweiß und Salz steif schlagen. Alles zusammen cremig schlagen.

Für etwa 30 Minuten in die Eismaschine geben. Nach 10 Minuten in der Eismaschine den Alkohol zufügen.


Quelle: https://www.kochtopf.me/schnellstes-softigstes-himbeer-softeis

Ingolf Giese, https://www.sarahandrobin.com/ingo/rezepte-eis/himbeer-eiweiss-eis.html, Nov 2021