Buttermilch-Honig-Eis

Rezept mit englischen Maßen

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 4 cup 2 fl.oz Eismasse:

• 2 cup 1.5 fl.oz (1 lbs 1.5 oz) Buttermilch
• 5.25 oz Honig
• 8.75 oz Sahne
• 7 oz Schmand oder Saure Sahne (Sauerrahm)
• 1.4 oz Zucker oder Allulose oder Roh-Rohrzucker
• 1 Prise Salz
• 1-2 tblsp Zitronensaft
• Eventuell etwas Zitronenschale
• Eventuell 1/2 tsp Kurkuma (Turmeric), dann auch +0.175 oz Magermilchpulver

Zeiten:

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Dazu Kühlzeit

Zubereitung:

Lebensmittelfarbe in 1 tblsp warmem Wasser auflösen und mit dem Alkohol in die Eismasse einrühren.

Für etwa 30 Minuten in die Eismaschine geben.

Quelle/Idee: https://www.kochbar.de/rezept/244017/Buttermilch-Eis.html
https://www.kochbar.de/rezept/327168/Eis-BUTTERMILCH-SAHNE.html