Brombeer-Joghurt-Eis  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

• 475 g Brombeeren
• 300 g griechischer Joghurt
• 150 g Sahne
• 160 g Zucker oder Allulose oder Roh-Rohrzucker
• 30-45 g (2-3 EL) Zitronensaft oder Limettensaft
• 1 Prise Salz
• 80 g Magermilchpulver
• Eventuell 1 EL Vanille-Extrakt

Zeiten:

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Dazu Kühlzeit

Zubereitung:

Die Brombeeren in einer Schüssel mir dem Pürierstab zerkleinern (dann eventuell durch ein feinmaschiges Sieb oder eine Flotte Lotte streichen).

Brombeeren mit dem Zitronensaft bzw. Limettensaft vermischen. Übrigen Zutaten unterrühren.

Für etwa 35 Minuten in die Eismaschine geben.

Quelle/Idee: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/41915-rzpt-brombeer-eis-auf-italienische-art
https://eatsmarter.de/rezepte/brombeereis