Johannisbeer-Sauerrahm-Eis  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

Zeiten:

Zubereitung:

Die Johannisbeeren waschen, entstielen, durch ein Sieb oder eine Flotte Lotte passieren.

Das Magermilchpulver mit dem Zucker gut vermischen.

Das Johannisbeer-Mus mit Sahne, Sauerrahm und dem Zucker-Magermilchpulver-Gemisch gut verrühren.

Für etwa 30 Minuten in die Eismaschine geben.


Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/3147581468664592/Eis-aus-weissen-Johannisbeeren.html

Ingolf Giese, https://www.sarahandrobin.com/ingo/rezepte-eis/johannisbeer-sauerrahm-eis.html, Nov 2021