Johannisbeer-Eis  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

Zeiten:

Zubereitung:

Zucker mit Magermilchpulver und Salz gut vermischen.

Die Johannisbeeren waschen, entstielen, durch ein Sieb oder eine Flotte Lotte passieren (sollte 500 g Mus ergeben).

Zucker-Magermilchpulver-Gemisch, Sahne und Milch unter das Johannisbeer-Mus rühren.

Für etwa 30 Minuten in die Eismaschine geben.


Quelle: http://www.eisrezepte.net/eismaschine/johannisbeereis.html
https://www.eis-machen.de/2018/07/eis-rezept-rotes-johannisbeereis-selbst-machen-ohne-eigelb/

Ingolf Giese, https://www.sarahandrobin.com/ingo/rezepte-eis/johannisbeer-eis.html, Nov 2021