Himbeer-Buttermilch-Eis  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

Zeiten:

Zubereitung:

TK-Himbeeren am Vortag in den Kühlschrank stellen.

Himbeeren pürieren. Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft untermischen. Unter ständigem Rühren Buttermilch hinzugeben. Sahne hinzufügen.

Für etwa 30 Minuten in die Eismaschine geben. Nach 10 Minuten in der Eismaschine den Alkohol zufügen.

Ähnlich: Erdbeer-Buttermilch-Eis


Quelle: Nemox-Gelato-Eisrezeptebuch
https://www.chefkoch.de/rezepte/1699531278489751/Himbeer-Buttermilch-Eis.html

Ingolf Giese, https://www.sarahandrobin.com/ingo/rezepte-eis/himbeer-buttermilch-eis.html, Nov 2021