Grapefruit-Frischkäse-Eis  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

Zeiten:

Zubereitung:

Grapefruit auspressen, das benutzbare Fruchtfleisch auch nehmen. Von einer Schale etwas abreiben.

Frischkäse bzw. Mascarpone, Sahne, Quark, Zucker und Honig zusammen mit dem Abrieb gut verrühren. Grapefruitsaft und Magermilchpulver dazugeben und gut verrühren.

Für etwa 30 Minuten in die Eismaschine geben.


Quelle: http://www.eis-selber-machen.com/rezepte/fruchtiges-grapefruit-eis-mit-philadephia/
https://www.kochbar.de/rezept/443809/Grapefruit-Cheese-Eis.html
https://www.amicella.de/quark-grapefruit-eis/

Ingolf Giese, https://www.sarahandrobin.com/ingo/rezepte-eis/grapefruit-frischkaese-eis.html, Nov 2021