Erdbeer-Buttermilch-Eis  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

• 450 g Erdbeeren
• 335 ml (320 g) Buttermilch
• 135 g Sahne
• 100 g Zucker oder Allulose oder Roh-Rohrzucker oder Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 80 g Magermilchpulver
• Eventuell 30-60 ml Erdbeerlikör

Zeiten:

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Dazu Kühlzeit

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Erdbeeren mit dem Pürierstab fein pürieren.

Die Zucker-Mischung langsam in die Erdbeermasse einrühren. Buttermilch, Sahne und den Alkohol unterrühren.

Für etwa 30 Minuten in die Eismaschine geben.

Quelle/Idee: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/erdbeer-buttermilch-eis.jsp
https://www.kochbar.de/rezept/197617/Buttermilch-Erdbeer-Eis.html