Dattel-Eis  

Kategorie: Eis

Zutaten für etwa 1000 ml Eismasse:

Zeiten:

Zubereitung:

Von den Datteln die Schalen, die sich leicht entfernen lassen, abziehen, dann pürieren.

Sahne und Milch bzw. Joghurt unterrühren.

Das Johannisbrotkernmehl mit 20 g Zucker gut verrühren, dann ebenfalls unterrühren (möglichst so, dass sich keine Klümpchen bilden).

Für 25 Minuten in die Eismaschine geben.


Quelle: https://www.kochbar.de/rezept/379309/Dattel-Eis.html
https://www.eis-machen.de/2012/01/eis-rezept-dattel-sahne-eis-selbst-machen/

Ingolf Giese, https://www.sarahandrobin.com/ingo/rezepte-eis/dattel-eis.html, Nov 2021